2014
V roce 2014 jsem poprvé otevřel dveře své první kavárny Caffe Diem v Palackého ulici v Plzni, což odstartovalo moji kávovou kariéru.
Život je příliš krátký na to, abychom pili špatnou kávu, řekl jsem si během studia střední hotelové školy. A tak jsem začal postupně vstřebávat znalosti od uznávaných českých i zahraničních baristů. Káva mě naprosto uchvátila, a proto jsem se rozhodl své nabyté zkušenosti uplatnit v praxi.
2014
V roce 2014 jsem poprvé otevřel dveře své první kavárny Caffe Diem v Palackého ulici v Plzni, což odstartovalo moji kávovou kariéru.
2017
V roce 2017 jsem úspěšně složil zkoušky kávové asociace SCA a ve stejném roce založil vlastní kávové kurzy, které školím v kavárně každou sobotu.
2018
V roce 2018 jsem kavárnu Caffe Diem přesunul do Pražské ulice v Plzni. Díky větším prostorům, které nová kavárna nabízela, jsem rozšířil nabídku o skvělé snídaně a v sezóně nabídl hostům venkovní posezení na předzahrádce.
2020
V roce 2020 jsem si splnil další ze svých velkých snů a pořídil jsem do kavárny na zakázku vyrobený pražící stroj. Od té doby si můžete v Caffe Diem vychutnat námi praženou výběrovou kávu. Zrnkovou kávu si také můžete u nás zakoupit s sebou domů nebo jako dárek pro své blízké.
majitel kavárny & pražírny Caffe Diem
